通年販売しているのはQuesoFrescoとなります。
その他の商品についてはお手数ですがお問い合わせください。

Queso Fresco

QuesoFresco(ケソフレスコ)とは

スペイン語でそのまま“フレッシュチーズ”を意味する、南米ではポピュラーなチーズで、そのまま食べたり様々な料理に使われています。
ミルクの風味たっぷりのくせのない味わいなのでチーズが苦手な方にもおすすめです。
Japan Cheese Award2016 銅賞受賞

商品サイズ
 100g
 200g
 400g
全国発送致します(送料別)。ご注文はメールにて承ります。
小売店・飲食店様のお見積もりご依頼もお待ちしております。
詳細はメールにてお問い合わせください。
queso fresco
画像は200gのものです

保存方法

賞味期限は製造から1ヶ月です。
冷蔵庫で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
ラップがくっつくと苦くなりますので深めの容器に入れ、ラップをする場合はふんわりとチーズにつかないようにかけることをおすすめします。

QuesoFrescoが出来るまで

  1. 朝霧のハートランド牧場の新鮮な牛乳を買い付けます。
    ハートランド牧場

  2. 大きなステンレスのタンクで温め、チーズのもとを作ります。

  3. チーズのもとを型にいれ、水分を抜きます。

  4. 規定のサイズにカットして、

  5. 袋に入れて真空パックし、できあがり!